Завтрак, полдник, обед и ужин ребёнка в 1 год: что приготовить

Меню ребенка в 1 год – чем накормить малыша на завтрак, обед и ужин

Планировать ежедневное меню ребенка в 1 год можно уже с учетом продуктов, которые принимают в пищу взрослые члены семьи. Постепенно переводя кроху на общий стол, необходимо досконально продумывать сбалансированное и полноценное питание малыша. От правильного рациона напрямую зависит здоровье и развитие карапуза.

Особенности кормления

Пищеварительная система в возрасте 12 месяцев способна усваивать новую еду, во рту уже имеется некоторое количество зубов, готовых активно ее пережевывать.

Пока далеко не все продукты можно вводить в детский рацион, но постепенно отпадает необходимость измельчать все ингредиенты. Следует помнить, что у детей этого возраста уже формируются свои вкусовые пристрастия.

Они учатся самостоятельно выбирать, какие блюда им нравятся, а от каких отказаться.

Обратите внимание

Если ребенок все еще находится на грудном вскармливании, не стоит лишать его питательных веществ, находящихся в материнском молоке.

Процесс кормления обеспечивает малышу чувство безопасности и тесную связь с близким человеком. Вечерняя порция материнского молока поможет крохе быстрее уснуть.

Отучать от груди следует поэтапно, уменьшив количество сеансов до утреннего и вечернего, с постепенным полным отказом от кормления грудью.

Режим питания ребенка в 1 год почти не меняется. Следует придерживаться 4–5-разового приема пищи – через каждые 3–4 часа. За это время карапуз успеет проголодаться.

Допускается и 5–6-разовое кормление с учетом прикладывания к груди. В зависимости от аппетита малыша мама решит, сколько раз в день давать ему еду.

Важно не нарушать установленный режим для правильной работы пищеварительной системы. От ночного кормления стоит постепенно отказаться.

В промежутках между приемами пищи не рекомендуется предлагать ребенку перекусы, которые могут перебить аппетит. При соблюдении установленного режима питания у малыша формируется привычка кушать в одно и то же время.

Завтрак

Утреннее пробуждение сопровождается постепенным переводом с грудного молока или молочных смесей на полноценный завтрак. Каши остаются основным продуктом в рационе. Кроме привычных овсяной, гречневой и рисовой каши можно предложить кукурузную или пшеничную, которые не менее полезны.

Объем порции годовалого ребенка составляет от 150 до 200 мл. В кашу кладут 5 г сливочного масла. В тарелку можно добавить измельченные фрукты, подойдет и отдельно приготовленное фруктовое пюре.

Вареный желток дополнит утренний рацион. Кашу можно заменить омлетом, приготовленным на пару.

Важно

Для бутерброда с маслом следует выбирать пшеничный хлеб: изделия из ржаной муки могут спровоцировать процессы брожения в кишечнике.

В рацион для ребенка 1 года включают до 3 куриных яиц в неделю. При подсчете нормы следует помнить, что яйца присутствуют также в суфле, добавляются в котлеты и сырники. Из напитков можно предложить сок или чай.

Обед

Начинать обед можно с салатов, приготовленных из свежих или вареных овощей и листовой зелени, заправляя их сметаной или подсолнечным маслом. Супы или бульоны готовят из филейного нежирного мяса.

Для заправки супов используют овощи, крупы и макаронные изделия.

Годовалому ребенку можно давать суп-пюре, приготовленный из овощей, щи или борщ, молочный суп, а также суп с мясными или рыбными фрикадельками.

Что приготовить ребенку на второе? Можно сделать мясную запеканку. В качестве второго блюда готовят тефтели, котлеты или зразы, используя рыбу или мясо. На гарнир подойдет овощное пюре.

Разнообразить меню помогут блюда из телячьей и куриной печени. Из этих ценных продуктов получаются вкусные пудинги и полезные паштеты.

Завершить обед можно соком, киселем, компотом из свежих фруктов и ягод или сухофруктов.

Полдник

После дневного сна на полдник можно кушать творог со сметаной или йогуртом, творожники, запеканки или молочное суфле. Для получения достаточного количества фосфора и кальция потребуется 70 г творога в сутки. Дети также с удовольствием будут есть пюре, приготовленное из свежих фруктов, или выпьют сок.

Ужин

Ужин малыша состоит из овощей с добавлением круп или некоторого количества мяса. Это может быть добавленное в кашу тыквенное или морковное пюре, овощное рагу с мясом. Дополнят ужин ягоды или фрукты. Из напитков – сок или чай.

Перед сном крохе полезно выпить кефир или простоквашу. Суточная норма кисломолочного напитка составляет 200 мл. Малышу, все еще находящемуся на грудном вскармливании, достаточно будет материнского молока.

О рыбе и мясе

Приобретая рыбу для малыша, которому исполнился годик, следует обратить внимание на нежирные сорта. Подойдут филе минтая, трески или терпуга. Кусочки рыбы отваривают, тщательно выбирают все косточки и измельчают. Малышу достаточно от 40 до 80 г рыбных блюд в неделю, приготовленных в виде суфле или котлет.

Мясо требуется вводить в ежедневный рацион питания в количестве 60–80 г. При покупке рекомендуется выбирать мясо кролика или птицы. Подойдет телятина и нежирная говядина. Из тщательно проваренного мяса готовят паштет или суп-пюре. Фарш пойдет на паровые тефтели, зразы, фрикадельки и запеканки. Допускается вводить в ежемесячный рацион печень курицы или теленка, а также язык и сердце.

Об овощах и фруктах

Салаты и пюре из овощей и фруктов обязательно должны присутствовать в меню детей для обеспечения организма витаминами и микроэлементами и улучшения работы органов пищеварения.

В сезонное время предпочтительно использовать в пищу свежую продукцию, выращенную в вашем регионе.

Овощи с большим содержанием клетчатки необходимо тщательно проваривать, чтобы избежать появления колик в кишечнике и вздутия живота у ребенка.

Для приготовления овощных салатов используются:

  • отварной картофель;
  • зеленый горошек;
  • томаты;
  • капуста;
  • вареная свекла;
  • вареная тыква;
  • сырая или вареная морковь;
  • тушеные кабачки;
  • огурцы.

Фруктовый салат для малыша состоит из измельченных яблок или груш. Бананы, персики или абрикосы можно порезать дольками. Свежесобранные ягоды добавляют в каши, салаты и фруктовые пюре.

Обратите внимание на ряд советов, которые педиатры дают молодым родителям.

  1. Незнакомые компоненты рекомендуется вводить в рацион постепенно, наблюдая за реакцией организма на продукты.
  2. Овощи и фрукты ярких цветов могут вызвать аллергическую реакцию, поэтому предлагать их малышу следует с осторожностью.
  3. Мясные блюда рекомендуется давать на обед, чтобы в течение дня они успели усвоиться организмом.
  4. Сыр твердых сортов можно добавлять в блюда в небольших объемах – например, посыпать сыром запеканки или подавать его совместно с макаронными изделиями.
  5. Пищевая ценность макаронных изделий не очень высокая, поэтому в рационе 12-месячного ребенка они могут появляться не чаще 1 или 2 раз в неделю.
  6. Блюда рекомендуется слегка подсаливать, но по возможности лучше обходиться без соли.
  7. Сахар в ежедневном рационе не должен превышать норму в 30–40 г, предпочтительно заменить его фруктозой.
  8. Из кондитерских изделий допускаются печенье, пастила, мармелад и варенье.
  9. Правильный питьевой режим необходим для здоровья ребенка. Малышу можно давать только чистую бутилированную или кипяченую воду в том объеме, который он пожелает.
  10. Кормить ребенка можно только свежеприготовленной пищей.

Особенности питания детей раннего возраста

Составляя меню ребенка в 1 год, необходимо учитывать определенные нормы. Чтобы накормить карапуза, потребуется 1200–1250 мл еды ежедневно. Необходимо чередовать блюда в течение недели, чтобы обеспечить детский организм нужным количеством белков, жиров и углеводов. Самое большое количество калорий приходится на обед, поменьше – на завтрак и ужин, и самое малое – на полдник.

Продукты распределяются так, чтобы каждый день в обед ребенок получил около 35%, в завтрак и ужин около 25%, в полдник около 15% от общего суточного объема пищи.

Кулинарная обработка блюд проводится посредством тушения, запекания и варки в воде или на пару. С полужидких блюд ребенок постепенно переходит на протертые, затем – на измельченные и попутно учится жевать пищу с плотной консистенцией.

Совет

Для развития навыка жевания рекомендуется предлагать кусочки фруктов и овощей. Некоторым малышам достаточно 2 или 3 месяцев, чтобы начать самостоятельно справляться с такими продуктами.

У детей, которым исполнился 1 год и 6 месяцев, благодаря увеличению количества зубов появляется больше возможностей для усвоения более грубой пищи.

Как составить меню?

При составлении меню для ребенка в 1 год следует ориентироваться не только на рекомендации специалистов. Необходимо учитывать предпочтения самого малыша.

После утреннего пробуждения ему можно предложить грудное молоко или смесь. Перед сном – любой кисломолочный продукт или материнское молоко.

Объем порций на завтрак, обед и ужин следует рассчитывать с учетом утреннего и вечернего кормления.

Предлагаем вам несколько вариантов примерного меню для годовалого малыша с рецептами.

Меню № 1

ЗавтракОбедПолдникУжиин
Овсяная каша Свежие фрукты Булка с маслом Чай Суп-пюре картофельный Тефтели из индейки Тушеные кабачки Фруктовое пюре Компот из сухофруктов Хлеб пшеничный Творожок с бананом Морс Гречневая каша Кисель Хлеб пшеничный

Меню № 2

ЗавтракОбедПолдникУжин
Творог со сметаной Булка Фруктовый сок Салат из огурцов Бульон с гренками Рыбные тефтели Рис Хлеб пшеничный Молочный пудинг Чай с печеньем Оладьи с маслом Морс

Меню № 3

ЗавтракОбедПолдникУжин
Манная каша Хлеб пшеничный с маслом и сыром Чай с молоком Свежие щи Мясное пюре из кролика Брокколи Яблоко Кисель фруктовый Хлеб пшеничный Йогурт с печеньем Молочная лапша Фруктовый сок

Чем кормить годовалого ребенка: рецепты

Тефтели из индейки

  1. 300 г филе индейки пропустить через мясорубку.
  2. 2 ст. л. риса размочить в воде и добавить к фаршу.
  3. Всыпать измельченную головку лука.
  4. Слегка подсолить.
  5. Сформированные из фарша шарики готовить на пару 20 минут.

Творожная запеканка

  1. 2 яйца взбить с 2 ст. л. сахара и пакетиком ванилина.
  2. Смешать с 2 ст. л. манки и 500 г творога
  3. Смазать форму для выпекания сливочным маслом.
  4. Влить творожную массу и запекать полчаса при 170 градусах.

Молочный пудинг

  1. Манную кашу сварить из 50 г крупы, 150 мл молока и 150 мл воды.
  2. Смешать с 10 г сливочного масла и 1 ст. л. сахара.
  3. Вбить яйцо.
  4. Все ингредиенты тщательно перемешать.
  5. Форму смазать сливочным маслом и посыпать сухарями.
  6. Выложить тесто и запекать 20 мин при 175 градусах.

Не стоит торопиться переводить кроху на общий стол. Гораздо полезнее составить индивидуальный режим кормления. Важно соблюдать все рекомендации по питанию, чтобы ребенок рос и развивался в соответствии с возрастом.

Источник: http://TheRebenok.ru/kormlenie/menyu/v-1-god.html

Меню для ребенка в 1 год: чем его кормить

После того, как малыш перешагнул свой первый возрастной рубеж и ему исполнился годик, начинается новый этап в его жизни, включающий все больше нововведений, в том числе и в питании.

Годовалый малыш больше не считается грудничком, хотя продолжать грудное кормление можно и нужно до полутора-двух лет.

Все же меню ребенка в 1 год включает в себя новые продукты, оно более разнообразно, чем предыдущее питание.

Готов к приему «твердой пищи»

Пищеварительная система функционирует хорошо, с достаточной выработкой пищеварительных ферментов во всех отделах желудочно-кишечного тракта. Это дает возможность усваивать сложные, многокомпонентные блюда, которые еще полгода назад ему были не «по зубам».

Кстати, о зубках. К годику у крохи их можно насчитать до 10 штук. Это означает, что качество пережевывания пищи повысилось и нет необходимости все подряд измельчать в блендере, доводить до состояния пудинга. Ребенок с удовольствием и интересом будет пережевывать крупноизмельченную пищу или даже целостную (например, морковку).

Наверняка у малыша уже есть свои предпочтения: блюдо, пришедшееся ему по вкусу, он слопает без остатка, а непонравившееся безжалостно выплюнет. Поэтому основная задача мамы — и дальше проявлять свои кулинарные способности с целью разнообразить питание ребенка в 1 год, сделать его полезным и желанным для крохи.

Нужен ли режим?

Считается, что до полутора лет малышу подойдет пятиразовое питание. Однако если вы видите, что это слишком много для него, пора переходить на взрослый режим, включающий завтрак (25% от суточной потребности), обед (35%), полдник (15%) и, конечно, ужин (25%).

Не стоит между кормлениями давать сладости, фрукты или что-либо другое, от чего испортится аппетит и вам будет сложнее накормить кроху. Рассмотрим по группам продуктов, что должно входить в рацион питания детей после года.

Молочная продукция

Кисломолочные продукты — основополагающая еда в рационе карапуза. Она должна присутствовать на столе каждый день и быть адаптированной под возраст малютки. За счет кефиров и йогуртов естественным образом нормализуется работа пищеварительной системы, активируются ее перистальтические свойства, устраняется метеоризм.

Детям подойдет кефир 2,5% жирности. А вот йогурт может быть разным, в зависимости от его предназначения:

  • питьевым — молочный йогурт в классическом варианте имеет жирность от 2,5 до 4,5%;
  • молочно-сливочным (жирность от 4-7%);
  • сливочным (10%).

Детки любят йогурты и кефиры

Что касается творога, некоторые после года заменяют детские творожки взрослым обезжиренным творогом.

Лучше этого не делать и подождать еще несколько месяцев, поскольку в обычном твороге белковый компонент остается тяжелой пищей для детского пищеварения, создающей нагрузку на почки.

Обратите внимание

С точки зрения безопасности хранения тоже лучше покупать специальные творожки для детей. Творог дается каждый день по 70 гр или через день по 140 гр. Излюбленное лакомство всех детей — творожная запеканка.

Читайте также:  Опасна ли кефалогематома для новорождённого?

Не рекомендуется в этом возрасте давать коровье молоко ввиду большого риска аллергических реакций. Знакомство с ним советуют отложить до двух лет. Сливочное масло используют как добавку к кашам в очень небольшом количестве — 12 гр в день. Можно добавлять в блюда сметану небольшой жирности и сливки.

Мясо и яйца — их место в рационе малыша

Мясо должно входить в ежедневный рацион питания карапуза. По-прежнему лучше готовить из диетического мяса: индейка, говядина, телятина, нежирные сорта свинины, мясо кролика, курицы. В меню подрастающего ребенка должны быть мясные фрикадельки или тефтельки, как вариант, пудинг из этих продуктов в количестве 100 гр.

Картофельная запеканка с мясом

Утиное и гусиное мясо, равно как и баранина, остаются пока еще сложными для усвоения, поэтому если и давать малышу их на пробу, то в меньшем количестве и не часто.

Роль яиц в питании годовалого малыша сложно переоценить. Они богаты аминокислотами, легкоусваиваемыми белками, витаминами A, E, D, группы B, фосфолипидами, макро- и микроэлементами. Для детей выбирают перепелиные и куриные яйца. Из них готовят омлет на пару или варят вкрутую.

Яйца всмятку, как и сырые, не дают по двум причинам: во-первых, во избежание заражения сальмонеллой, во-вторых, они тяжелее усваиваются маленьким организмом. Рекомендуется целое яйцо через день или по половинке ежедневно.

Кроме самостоятельного блюда, яйца добавляют, когда готовят сырники или блинчики.

Рыбный день

Хорошо, если у вас в доме существует такой день недели, когда вместо мяса подается рыба, скажем, по четвергам. Для малютки достаточно порции в 30-40 гр, однако без нее рацион не будет полным. Как и мясо, она является источником строительного белка, содержит полиненасыщенные жирные кислоты, железо, полезные минералы, йод и фосфор, витамины группы B.

Супы и каши

Каша, вошедшая одной из первых в детский рацион, остается востребованной на протяжении всего времени.

Уже знакомую гречку, овсянку, рисовую кашу можно приготовить не мелкоизмельченную, как во время первых прикормов, а обычную, но хорошо разваренную.

Важно

Иногда можно отваривать макароны как отдельное блюдо, или же заправлять ими суп. Но не стоит давать их часто, поскольку макароны относятся к легкоусваиваемым углеводам.

В кашу хорошо добавлять немного масла

В нашей стране принято на обед кушать горячие жидкие блюда. Приучают к этому и малышей. Однако здесь существуют свои правила:

  • супчик или борщ готовятся преимущественно на овощном бульоне или реже – на вторичном мясном;
  • при приготовлении используют минимум соли;
  • до трех лет в суп не кладут лавровый лист, сало, острый перец, копчености, не делают зажарку;
  • до 5-ти лет детям нельзя есть грибные супы и бульоны;
  • не стоит до трех лет предлагать малышу щи с кислой капустой или щавелевый суп, они негативно сказываются на детском пищеварении.

Хлеб — тоже необходимый продукт. Съеденное за день количество не должно быть больше 100 гр. До полутора лет лучше отдавать предпочтение белому хлебу, позже — ржаному.

Что пить?

Основой для питья любого человека, в том числе и маленького, должна быть обычная вода. Без сомнения, бутилированная детская вода будет лучше кипяченой. Если ребенок еще остается на грудном вскармливании, значит ему повезло, ведь он и дальше пьет ценный напиток под названием материнское молоко.

Время от времени можно варить ребенку компот из сухофруктов с минимальным добавлением сахара или на фруктозе. Очень полезно вводить после года в рацион крохи кисель.

Крахмал, входящий в его состав, покрывает потребности организма в углеводах, этот напиток не мешает цинку и железу усваиваться в должной мере.

Рецепты киселей можно найти в записных книжках мам и бабушек или на просторах интернета. Вот один из них.

Кисель молочный детский
Ингридиенты:

  • 200 мл молока;
  • чайная ложка сахара;
  • 15 гр крахмала;
  • ванильный сахар;
  • 2 чайные ложки фруктового сиропа.

150 мл молока вместе с сахаром доводят до кипения. Оставшееся молоко разводят с крахмалом и добавляют в кастрюлю к кипящему молоку, непрерывно помешивая ложкой смесь. Кисель варится на медленном огне около 5 минут, после чего кастрюля снимается с огня, добавляется ванилин и содержимое разливается по стаканам. Сверху полить сиропом.

Ребенку, скорее всего, понравится кисель

Разрешается детям пить и травяные чаи на основе ромашки, мяты в небольшом количестве, фенхеля. Детям до трех лет запрещено пить газированные напитки, даже воду.

Десерты

Можно ли детям сладкое после года? Даже нужно! Дело в том, что разумное (до 40 гр в сутки) потребление сахара в этом возрасте становится профилактикой ацетонемического состояния.

Поэтому познакомьте малыша с ягодными муссами, мармеладом, пастилой и зефиром. Шоколадные конфеты давать пока рановато, мед — можно попробовать, но с осторожностью ввиду его высокой аллергенности.

Совет

Важно следить, чтобы десерт оставался десертом и не заменял полноценный завтрак или ужин.

Свежие овощи и фрукты — неотъемлемая часть детского питания. Если нет аллергии, можно понемногу пробовать сезонные ягоды и фрукты: клубнику, вишню, красные яблоки. Среди овощей малышу уже многое знакомо: кабачки, картофель, цветная капуста. Можно добавить морковь, брокколи, готовя отварные пюре.

Если ваш ребенок еще не знаком с тыквой, самое время это сделать. Тыква содержит огромное количество бета-каротина, который полезен не только для глаз, но и для роста костей, укрепления иммунной системы, нормализации пищеварения.

Десерт из тыквы

Поскольку в тыкве много клетчатки, она легко усваивается. В 100 гр этого оранжевого плода содержится суточная норма бета-каротина для детей. Деткам делают из нее тыквенное пюре, супчики, каши, десерты.

Один из вариантов меню на сутки

Завтрак:

  • овсяная или гречневая каша — 150 гр;
  • компот или молоко — 100 мл;
  • хлеб с маслом — 15 гр + 4 гр.

Советуем почитать:Прикорм новорожденных детей

Обед:

  • овощной суп — 100 гр;
  • картофельное пюре — 100 гр;
  • тефтелька из телятины — 40 гр;
  • чай с молоком.

Полдник:

  • кефир (питьевой йогурт) — 100 гр;
  • банан — 100 гр;
  • печенье 20 гр.

Ужин:

  • омлет — 100 гр;
  • хлеб — 10 гр;
  • запеканка из творога — 100 гр;
  • кефир — 100 мл.

Таким образом, питание вашего ребенка уверенными темпами будет приближаться к взрослому. Старайтесь как можно меньше готовить раздельно для малыша и других членов семьи, ведь еда, приготовленная на пару, будет полезна для всего вашего семейства, а у вас появится больше свободного времени.

Источник: https://mladeni.ru/pitanie/menyu-rebenka-1-god-kormit

Меню ребенка в 1 год

Какие продукты должны входить в пищевой рацион ребенка в 1 год? Чем накормить малыша? Как грамотно распланировать его суточный рацион? Пожалуй, нет мамочки, которая не думала над данным вопросом хоть раз в жизни.

После достижения годовалого возраста отношение мамы к питанию ребенка может существенно измениться. Если совсем недавно у малыша было индивидуальное меню (отдельно приготовленные овощные, фруктовые, мясные пюре, творожки), то сейчас оно в большинстве случаев совпадает с рационом всей семьи.

Поэтому такие блюда как супы, овощное рагу, тушеное мясо и запечённая рыба, компот, кисель, запеканки можно готовить на всю семью и кормить ими годовасика. Но при всем этом рекомендованное Союзом Педиатров меню ребенка в год обладает некоторыми особенностями, которые мы рассмотрим позже.

Ребенок всё увереннее употребляет в пищу уже не только измельченные в пюре блюда, но и блюда с маленькими кусочками пищи. Рацион питания ребенка после года плавно расширяется, меню становится разнообразнее и как результат у мамы появляется куча возможностей для экспериментов на кухне.

Формировать меню ребенка в год на каждый день необходимо, учитывая рацион вашей семьи. Так вам будет проще накормить всю семью и не стоять весь день у плиты.

Экспериментировать не только можно, но и нужно, ведь именно в данном возрасте у детей закладываются вкусовые пристрастия, пищевые привычки, предпочтения.

Вероятно, Вы ведь не желаете, чтобы в будущем ваш ребенок воротил нос от тарелки с едой из-за того, что в её составе есть лук или морковка? Тогда пора начать знакомить подросшего малыша с разнообразием продуктов и способами их приготовления прямо сейчас!

Питание ребенка в 1 год: особенности

  • Блюда должны быть измельчены в пюре или с небольшими комочками.Крупные куски еды ребенок еще не в состоянии разжевать и может подавиться.
  • Необходимо каждый день соблюдать выбранный режим питания, то есть кормить его в определенные часы. Режим питания ребенка обеспечивает лучшее переваривание и усваивание пищи, благодаря выработке пищеварительных ферментов. Старайтесь при формировании такого режима учитывать то, что через год — полтора малыш пойдет в детский сад, где его завтрак будет в 8.30, а обед в 12.30.
  • Количество приемов пищи в день, на которые делится меню ребенка в 1 год, составляет 5 раз с интервалами 3,5-4 часа: завтрак, обед, полдник, ужин и молоко или кисломолочный напиток перед сном. Общий разовый объем пищи чуть более 200 граммов, что равняется объему желудка ребенка в данном возрасте.
  • Если вы продолжаете грудное вскармливание, то желательно оставить только утреннее кормление и кормление перед сном.Не забывайте, что грудное материнское молоко — это тоже питательная еда, поэтому перекус между завтраком и обедом снизит ребенку аппетит и он откажется от положенного приема пищи. Грудное молоко в данном возрасте еще важный продукт питания, но его нужно правильно совмещать с другими блюдами. Например, если не можете полностью убрать дневные кормления, то давайте грудь ребенку после основного приема пищи.
  • Кормление смесью сохраняем (если ребенок искусственник).Прием ее также, как и при грудном вскармливании приходится на периоды пробуждения ото сна и отхода ко сну. Можно и убрать молочную смесь из меню, заменив ее любым кисломолочным напитком: детским кефиром или йогуртом.

О чем необходимо помнить при составлении меню ребенка в 1 год?

  1. Сделать рацион питания ребенка в 1 год разнообразным несложно: вполне достаточно каждый день включать в него крупы, овощи, фрукты вашего региона, продукты богатые белком (молоко и молочные продукты, бобовые, рыба нежирных сортов 2 раза в неделю, мясо, куриные яйца 2-3 раза в неделю) и жиры (растительное масло, сливочное масло, сметана).

    Например, если на обед у ребенка был гарнир из крупы, то на ужин разумнее приготовить блюдо из овощей, и наоборот. Когда ребенку можно давать сладкое?

  2. Самые оптимальные и полезные способы приготовления– это тушение, варка на пару или в воде, запекание в духовке.

    Но есть некоторые особенности: если вы готовите суп на мясном бульоне, желательно для приготовления бульона использовать мякоть мяса без кости и слить первый бульон, чтобы не допустить избыточной стимуляции пищеварительных ферментов.

  3. Уже можно начинать постепенно знакомить ребёнка с различными натуральными специями и приправами (корица, кориандр, тмин и т.д.). Естественно, большого количества острых приправ (перец, чеснок) необходимо избегать, также, как и продуктов с искусственными ароматизаторами (например, приправы, содержащие глутамат натрия и т.д.).

      Будет гораздо полезнее, если ребенок будет получать удовольствие от натуральных вкусов.

  4. Всем людям очень хорошо известно, что вода важна для здоровья и самочувствия, поэтому следите за тем, чтобы между приемами пищи ваш малыш пил достаточное количество воды (в крайнем случае, чая без сахара или отвар ромашки, мяты, мелиссы, шиповника, изюма).

    Можно наливать каждое утро воду в поильник ребенка и время от времени предлагать ему попить.

Вкусным, сытным и полезным завтраком испокон веков считалась молочная каша. Помимо каш (гречневая, овсяная, кукурузная, ячневая, рисовая, пшенная) завтрак можно разнообразить творожной запеканкой или омлетом, приготовленном на пару.

На обед желательно готовить суп и тушеные овощи. Обратите внимание, что супы-пюре объединяют в себе два этих блюда, а вы экономите время на приготовление пищи. Дополнить суп-пюре можно котлетами, приготовленными на пару или тефтелями (из мяса, птицы или рыбы).

На полдник детям подаются фрукты, творог, йогурт или любой другой кисломолочный напиток с печеньем. Если ребенок еще не может прожевать куски, то фрукты можно потереть на терке или заменить фруктовым пюре.

На ужин ребенка можно накормить молочной кашей или блюдом из овощей.

Такое меню для ребенка на неделю понравится не только вашему ребенку, но и всей семье. Обратите внимание, что для детских блюд нужно заменить майонез сметаной, а острые специи (перец, чеснок) можно добавлять взрослым в уже готовые порции.

Меню годовалого ребенка на неделю

Данное меню примерное и оно не заставит маму пропадать часами на кухне, так как первые и вторые блюда готовятся на два дня и не каждый день.

Например, когда не нужно готовить суп, готовится второе и наоборот. Если есть трудности с приготовлением каши с утра, можно приготовить ее с вечера, а утром просто разогреть.

Меню годовалого ребенка и ребенка в возрасте 2-3 лет отличается количеством продуктов и разнообразием.

День недели Завтрак, г Обед, г Полдник, г Ужин, г
Пн Каша рисовая молочная – 200г Суп-пюре из брокколи – 150г Яблоко 1шт Свекольное пюре с яблоком – 100г
Хлеб пшеничный – 10-20г Рыбные фрикадельки – 50г Чай с сахаром – 100 мл Творог протертый – 80г
Чай с молоком – 100 мл Хлеб пшеничный – 20г + хлеб ржаной 10г Печенье – 15г Чай с молоком – 100мл
Сок томатный – 100 мл Хлеб пшеничный – 10г
* Перед сном можно дать 150 гр. кисломолочного напитка или молока
  Вт   Молочная вермишель – 200г суп гороховый– 100г Творожная запеканка – 80г Свекольное пюре с яблоком – 100г
Цикорий с молоком – 100мл Рыбные фрикадельки – 50г Чай с сахаром – 100мл Творог протертый – 80г
Хлеб пшеничный – 10г Морковное пюре – 50г  Печенье – 15г Чай с сахаром – 100мл
Сок фруктовый – 100мл Хлеб пшеничный – 10г
Хлеб пшеничный – 20г
Хлеб ржаной – 10г
* Перед сном можно дать 150 гр. кисломолочного напитка или молока
 Ср   Овсяная каша – 200г Суп гороховый– 100мл Кефир – 100мл Тефтели – 80г
Чай с молоком – 100мл Овощной салат – 50г Грушевое пюре – 100г Картофельное пюре – 100г
Хлеб пшеничный с сыром – 20/10г Картофельное пюре – 50г Печенье – 15г Молоко кипяченое – 100мл
Морс ягодный – 100мл  Хлеб пшеничный – 10г
Хлеб пшеничный – 20г
Хлеб ржаной – 10г
* Перед сном можно дать 150 гр. кисломолочного напитка или молока
  Чт Манная каша – 200г Суп картофельный с зеленым горошком – 150г Простокваша – 150мл Картофельное пюре – 100г
Чай с молоком – 100мл Куриная грудка – 50г Печенье – 15г Тефтели – 80г
Хлеб пшеничный с маслом– 10/5г Чай с шиповником – 100г  Творожная масса с изюмом – 60г Хлеб пшеничный – 10г
Хлеб ржаной – 10г  Чай с молоком – 100мл
* Перед сном можно дать 150 гр. кисломолочного напитка или молока
Пт Омлет – 100г Суп картофельный с зеленым горошком – 100г Кефир – 100мл Капуста тушеная – 100г
Чай с молоком – 100мл Мясная котлета – 50г Печенье – 15г Морковное пюре с яблоком – 100г
Хлеб пшеничный с маслом– 10/5г Капуста тушеная – 50г Груша – 1 шт.
Сок томатный – 100мл  Чай с сахаром – 100мл
Хлеб пшеничный – 20г  Хлеб пшеничный – 10г
Хлеб ржаной – 10г
* Перед сном можно дать 150 гр. кисломолочного напитка или молока
Сб Гречневая каша – 200г Борщ – 100г Молоко кипяченое – 100мл Мясная котлета – 50г
Чай с медом – 100мл Мясная котлета – 50г Бублик — 30г Морковное пюре с яблоком – 100г
Хлеб пшеничный – 10г Морковное пюре – 50г Фрукты свежие – 50г Кисель – 100мл
Кисель – 100мл Хлеб пшеничный – 10г
Хлеб пшеничный – 20г
Хлеб ржаной – 10г
* Перед сном можно дать 150 гр. кисломолочного напитка или молока
Вс Пшенная каша – 200г Борщ – 100г Оладьи – 20г Тушеные овощи – 120г
Чай с сахаром – 100мл Картофельное пюре – 100г Печенье – 15г Тертая морковь со сметаной – 50/10г
Хлеб пшеничный с сыром – 20/10г Кисель фруктовый – 100мл  Чай с сахаром – 100мл Молоко кипяченое – 100мл
Хлеб ржаной – 10г Хлеб пшеничный – 10г
Хлеб пшеничный – 20г
Хлеб ржаной – 10г
* Перед сном можно дать 150 гр. кисломолочного напитка или молока

Источник: http://mame55.ru/menyu-rebenka-v-1-god/

Не знаете, чем кормить годовалого ребенка? Подробное меню + рецепты + советы

В возрасте одного года ребенка необходимо начинать приучать к «взрослой» пище. Делать это, конечно, следует постепенно: ведь пищеварительная система малыша все еще остается незрелой.

Первым шагом к общему семейному столу должен стать плавный отказ от «младенческой» пищи в виде жидкого пюре. При этом подобная форма обработки пищи вовсе не оказывается под запретом.

Согласитесь, картофельное пюре и печеночный паштет любят и взрослые, и дети.

Продукты для годовалого малыша следует измельчать не в блендере, как вы привыкли это делать раньше, а с помощью вилки или специальной толкушки. Таким образом, кроха будет приучаться пережевывать мелкие кусочки пищи. У малыша к году уже есть несколько зубов (в среднем восемь) – нужно учиться пользоваться ими!

Если до этого момента вы предпочитали кормить ребенка готовым «баночным» питанием – самое время начать постепенно снижать долю «баночек» в детском рационе. Малышу пора привыкать к гамме вкусов, цветов, запахам и густоте блюд, которые подают к столу в его семье.

Если после года мать и ребенок считают нужным сохранить грудное вскармливание – хорошо. Однако следует знать, что в этом возрасте грудное молоко для малыша – в основном не еда, не источник необходимых питательных веществ, а символ близости с мамой, средство успокоения, иногда – развлечение. А все необходимое для своего роста и развития кроха получает с нормальной «человеческой» пищей.

Меню на день для годовалого крохи

Основу пищи годовалого малыша и после составляют молоко и производные от него продукты, мяско, крупа, овощи и фрукты в различных сочетаниях.

Завтрак

Лучший завтрак для малыша – молочная каша со свежими фруктами или изюмом, черносливом, курагой. Старайтесь не добавлять в блюдо сахар, а молоко можно поначалу разводить водой в пропорции 1 к 1.

Второй завтрак

Ланч может состоять из детского творожка с добавлением свежих фруктов.

Обед

На обед предложите ребенку овощной суп или борщ, пюре из тех овощей, которые любит малыш (это может быть картофель, цветная и брокколи капуста, кабачки, тыква, горох, свекла, морковь в разных сочетаниях), мясные или рыбные фрикадельки, паровые куриные котлеты или печеночный паштет. Некоторые дети с удовольствием едят креветки – попробуйте предложить их крохе, только сначала совсем чуть-чуть, ведь морепродукты могут вызывать аллергию.

Полдник

На полдник малыш с удовольствием выпьет чашку кефира или детского йогурта с печеньем или кусочком кекса.

Ужин

Последняя трапеза – перед сном – может включать в себя молочную смесь (если ребенок все еще ест ее), жиденькую кашку на молоке или кефир.

Перекусы и питье

Фрукты, простые сушки и сухарики, нейтральный крекер (без соли и сахара) могут служить прекрасными «перекусами» в течение дня. Все это можно взять с собой на прогулку и в гости. Задача родителей – не перекормить малыша этими лакомствами, чтобы он хорошо ел во время базовых приемов пищи.

В качестве питья для ребенка в возрасте одного года подойдут различные компоты, напиток из шиповника, слегка подслащенный и слабо окрашенный чай.

Готовые фруктовые соки обычно очень нравятся деткам, но не стоит ими увлекаться: они не очень полезны для зубов и для желудка.

Питание ребенка. Варим каши

Любой педиатр вам скажет, что каши считаются главным рационом питания у ребенка младшего возраста. Сегодня мы поговорим немного и о питании малышей, и о том, как правильно следует варить каши, и о том, какие они бывают вообще.

Итак, сразу отметим, что каши можно вводить в рацион ребенка только после того, как вам малыш уже отведал фруктовое или овощное пюре и привык к такой пище. Каши чаще всего приготавливаются на воде или специальном молоке, так как всем известный коровий продукт может вызывать ненужные реакции. Видов каш сегодня огромное количество, поэтому вам всегда будет из чего выбрать.

Возвращаясь к разговору о приготовлении каш, хотелось бы отметить, что можно варить и специальные лечебные каши, если у вашего малыша вдруг начинаются проблемы с животиком. В такие каши обычно не добавляется такая добавка, как фруктоза или фруктовые наполнители.

Обратите внимание

Варить каши, как мы уже отмечали, лучше на воде, а только в процессе приготовления уже можно добавить немного грудного, адаптированного молочка или же смеси. Но не стоит думать, что такие каши совершенно пресные и безвкусные. Если мамочка правильно будет готовить их, то польза для малыша и его здоровья обеспечена.

Если вы не знаете, как готовить полезные блюда для годовалого малыша, в нижеследующем разделе вы найдете несколько простых рецептов!

Рецепт приготовления каши

Каши содержат медленные углеводы, поэтому, перевариваясь, будут долго оставлять ощущение сытости. Манную кашку рекомендуется варить на завтрак.

Нам понадобятся такие продукты:

  • Манка — 30г;
  • Молоко 125 мл;
  • Вода – 125 мл;
  • Фрукты – 20г.

Сначала нужно вскипятить молоко с водой, постепенно вводя струйкой крупу при непрерывном помешивании. Закрыть ковш, проварить в течение трех минут и держать закрытым 10 минут, чтобы сваренная кашка настоялась и стала вкуснее. Через отведенное время добавить измельченные фрукты.

Как видите, каши для малыша готовить очень просто: это займет всего полчаса от силы, а калорийность порции такой каши составит 197 ккал.

Рецепт «Запеканки из творога с изюмом»

Запеканка с творогом с сухими или свежими фруктами – еще одно блюдо детского стола, которое можно подать на завтрак или ланч. Причем, запеканкой с удовольствием полакомится как годовалый кроха, так и его старшие братики-сестрички.

Нам понадобятся такие продукты:

  • Творог – 200 г;
  • Изюм – 20г;
  • Сахар – 30г;
  • Яйца – 1 шт.;
  • Сметана – 10г;
  • Манка – 50г.

Изюм замочить в кипятке, тщательно вымыть. Творог разбить от комочков с помощью вилки, взбить яйцо. Всыпать сахарный песок и манку. Все ингредиенты тщательно смешать. Поместить будущую запеканку в форму, ведерко хлебопечки или чашу мультиварки. Выпекать на соответствующей программе «Выпечка» до подачи прибором сигнала, а в духовке (газовой или электро) – 30 мин. на 180 гр.

Как видите, в приготовлении обеда или завтрака годовалому ребенку нет ничего сложного. А сейчас мы поговорим о том, какое молоко следует использовать для меню малышей этого возраста. И так ли уж полезно молоко коров и коз?

Козье и коровье молоко. Вред или польза?

Постепенно приходит то время, когда вашему крохе уже можно кушать творог, твердый сыр и йогурт. Некоторые творожки можно уже и с 6 месяцев (например, для детского питания). Хорошо, если творожок вы будете готовить ему сами из молока или кефира. Домашний творожок некоторые дети любят больше, чем магазинный. Внимательно следите, чтобы так же не возникало аллергии на новый вид продукта.

Молодые мамы нередко интересуются: «Когда же лучше стоит начинать поить ребенка коровьим или козьим молоком?» Но некоторые из них сомневаются в целесообразности такого прикорма и полезности цельного коровьего молока для малыша. И правильно делают!

Важно учитывать такой момент, что регулярное и частое употребление неразбавленного молока может быть причиной обезвоживания и, конечно же, аллергической реакции на белок в молоке. Слишком раннее включение молока в рацион может стать причиной дефицита железа. Также растет риск возникновения диабета, особенно у крохи с «нехорошей» наследственностью.

Врачи единогласны в своем мнении: лучшее питание в год — это грудь и адаптированные блюда для этого возраста. В неадаптированном молоке коровы преобладают минералы и белок, но недостаточно жирных кислот и углеводов. В нем меньше железа, ниацина, витамина С и цинка в сравнении с материнским.

Причинами, по которым не рекомендуют вводить в рацион годовалого крохи молоко коровы или козы, можно назвать следующие:

  1. Оно может снизить и вытеснить потребление молока матери.
  2. Оно не содержит достаточно железа.
  3. Цельное молоко подчас вызывает желудочное кровотечение и аллергию.
  4. В жирном молоке коровы избыток белка и натрия.

Аналогичным образом педиатры отзываются о молоке коз: оно слишком долго усваивается, вызывая нагрузку на ЖКТ крохи и на прочие его органы.

Но что же делать мамам малышей-искусственников? Чем поить годовалого кроху, если молока вовсе нет или оно продуцируется в недостаточном объеме? Педиатры рекомендуют поить годовалых детей только специальным молоком с повышенным содержанием витаминов, изобилие которого наблюдается на прилавках сегодня. Малышам от одного года рекомендуется давать такое адаптированное молоко и его производные в объеме до 500 мл, а в составе каш — объемом до 150 мл.

Рацион питания ребенка в 12 месяцев. Мясо и овощи

Итак, мы подробно поговорили о молочных продуктах, о том, какое молоко следует давать крохе. А что с мясными, овощными, злаковыми и яичными блюдами?

В возрасте 12 месяцев рацион питания вашего крохи уже должен быть достаточно разнообразный. Теперь он не так как раньше нуждается лишь в грудном молоке, его потребности с возрастом расширяются.

Всем известно, что питание ребенка должно быть сбалансированным, полным витаминами, богатыми микроэлементами, чтобы удовлетворить возрастающие нужды крохи.

Важно

И чем же кормить ребенка в 12 месяцев? Давайте сегодня ответим на этот вопрос.

12 месяцев – это тот возраст, когда можно вводить разнообразие в питание малыша. Главное убедитесь, чтобы эти новые продукты не вызвали у крохи аллергии. Так же нужно помнить, что для малыша в этом возрасте питание должно быть правильно приготовлено. Итак, что же можно предлагать крохе?

Мясо

Одним из важных компонентов диеты вашего ребенка является белок. Для этого, вы можете добавить богатые белком продукты – как птицы, рыбы, говядины, нежирных сортов свинины, так и различных бобовых в питание вашего любимого карапузика. Мяско для ребенка должно быть тщательно приготовлено. Вот некоторые советы для того, чтобы сделать пюре из мяса:

Перед приготовлением мясо нужно хорошенько промыть, избавиться от пленки и жиринок и варить или тушить не меньше 2 часов. Затем измельчить. Для этого хорошо подойдет блендер или мясорубка. Так же вашему малышу вы можете приготовить овощи на пару (они хороши как самостоятельное блюдо или как дополнение к мяску).

Овощи

Кабачки, морковь, капуста различных видов (кроме красной), картофель – все эти овощи богаты витаминами и очень полезны. Так же после термической обработки мы протираем овощи через сито или пропускаем в блендере – получается нежное пюре.

Рыба

Приходит пора и еще одного нового продукта, который вводится еще начиная с 9 месяцев.

Вы уже давали рыбу своему малышу? А какую? Что касается рыбки, то для начала прикорма стоит выбирать треску, форель, окуня. Приготовить ее лучше всего, запекая в духовке, либо сварить уху.

Можно приготовить и в пароварке. Тогда так же сохранится максимум витамин. Рыбу для малыша можно приготовить по следующему рецепту.

Рецепт «Суфле из рыбы к обеду»

Этот рецепт обязательно понравится мамам: малыши с удовольствием съедают всю воздушную порцию без остатка. А не это ли мечта каждой заботливой мамочки?

Нам понадобятся такие продукты:

  • Морская рыба – 100г;
  • Овсяные хлопья – 10г;
  • Яйца – 1 шт.;
  • Молоко – 50мл.

Рыбу приготовить в пароварке, убрать кости. Отделить белок от желтка. Пюрировать с остальными ингредиентами и желтком, не забыв посолить. Взбитый в пену белок аккуратно ввести в массу, после чего разложить фарш по формочкам. Выпекать в пароварке, духовке или в другом подходящем девайсе 20 минут.

Яйца

Вареное яйцо тоже постепенно включается в рацион. Но помните: вы по-прежнему даете ребенку только желток, лишь увеличивая его количество. Начинать стоит с четвертинки, постепенно увеличивая объем. А вот белок можно давать только после 15 месяцев. До этого большая вероятность аллергии.

Злаки

Когда ваш ребенок уже достиг 12-месячного возраста, вы можете начать кормить его злаковыми культурами. Можно пробовать различные макаронные изделия. Для начала покупая мелкую вермишель и ракушки. Не забывайте хорошо проваривать.

Сухарики и хлеб уже должны присутствовать в вашем рационе. Эти продукты вводятся примерно с 9-го месяца.

Фрукты

А вот фрукты ребенку в возрасте 12 месяцев можно предлагать почти все. Яблочки, бананы, грушки, абрикосы. Главное правило – если они в твердой кожуре или с семенами – удалять. Тщательно мыть, обдавая кипятком и резать небольшими кусочками.

Все эти продукты чрезвычайно полезны для гармоничного развития крохи, но знаете ли вы, что с помощью определенного набора продуктов можно вырастить настоящего вундеркинда?

Как вырастить вундеркинда? Кормить его!

Личностью неординарной, превосходящей в развитии многих сверстников, является, конечно же, ребенок-вундеркинд. Уникальные способности он начинает проявлять рано, не переставая удивлять окружающих уровнем своего интеллекта.

Многие вундеркинды перед поступлением в школу начинают что-либо созидать или изобретать. Но, чтобы достигнуть высочайшего уровня умственных способностей ребенка, которые не всегда являются врождёнными, нужно непременно их развивать.

Как же развивать интеллект малыша?

Нужно правильно питаться

И это вам подтвердят опыты и исследования специалистов. Не так давно ученые из Бирмингемского университета поставили эксперимент. Двух братиков-близнецов пятилетнего возраста начали кормить следующим образом: одному ребенку рацион питания оставили прежним, а другого кормили исключительно правильной, экологически чистой пищей.

Спустя недолгое время было замечено, что близнец, употреблявший здоровую пищу, превратился в психически уравновешенного ребенка, а уровень его IQ по результатам эксперимента превзошел уровень брата на пятнадцать процентов.

Как воспитать вундеркинда или как накормить его

Так какими продуктами нужно кормить ребенка для того, чтобы укрепить и развить интеллект? Какое должно быть питание ребенка?

Первое и самое важное – это углеводы, обеспечивающие больше 50% калорий в сутки. Углеводы бывают простыми и сложными. К простым относится сахар, а к сложным – клетчатка и крахмал.

Вундеркинд с пеленок на мамином молоке

Важнейшим в питании малыша продуктом считается молоко, которое необходимо пить на протяжении первых 2-х, а то и 3-х лет. В нем содержится много необходимых и полезных веществ: именно молоко даёт организму толчок для роста мозга и физической силы.

Что еще?

Что еще рекомендуется давать ребенку для развития интеллекта? Разумеется, фрукты, мед, семечки рекомендуется есть, не прибегая к тепловой обработке, чтобы не уничтожать в них полезности.

Овощи лучше готовить при помощи пара, ровно, как и красную рыбу. В этой рыбке содержится в избытке цинк — улучшающий память, а также йод и полиненасыщенные кислоты для лучшей концентрации.

Функцию по улучшению внимания выполняют и фрукты, богатые бором: груши, виноград, а также капуста брокколи. Орехи c В1, В2 и В3 снизят утомляемость. В бобовых и в зелени есть железо, помогающее ребенку концентрироваться.

Несколько слов о мясной пище. Мясо, насыщенное белками, активизирует рост деятельности. Чтобы молодой организм развивался полноценно, этот продукт непременно должен входить в рацион питания малыша. Молодое парное мясо, к примеру, телятина, очень богата витамином D. Если мясо подвергнуть правильной обработке, то оно в большей степени лишается вредных веществ.

Хочется отметить, что ученые признали факт, что если съедать в течение дня по два ядрышка грецкого ореха, то видимое улучшение памяти отмечается на 30-й день. Очень полезны для мозговой деятельности и кедровые орешки, фундук и свежие салаты.

Конечно, все эти продукты пока тяжело давать годовалому крохе, но совсем скоро эти полезные советы пригодятся для того, чтобы вырастить самого умного ребенка!

Если хотите достигнуть максимального эффекта, то старайтесь придерживаться правил и основ раздельного питания. Составьте меню так, чтобы на завтрак, обед и ужин малыш кушал только продукты из таблицы. Ребенок, который питается правильно, очень скоро удивит вас умственными способностями и знаниями. Кто знает, может быть, из вашего ребенка вырастет гений и вундеркинд, благодаря этим советам?

Совет

Вот и поговорили мы о питании годовалого крохи. Теперь вы знаете все особенности рациона вашего крохи. Растите здоровыми и большими!

Источник: https://www.nuemoe.ru/chem-nakormit-rebenka-v-god-35

Полдник для ребенка 1 год рецепты

Что приготовить на полдник ребенку

Малыши — большие непоседы, которые тратят очень много энергии на движение. А раз расход большой, то и питаться ребенок должен полноценно 5-6 раз в день. Помимо основных приемов пищи детские педиатры и диетологи говорят об обязательности полдника.

Полдник: основные правила

Этот прием пищи можно назвать перекусом , а не модным западным ланчем. Полдник обычно предлагают ребенку с 15 до 17 часов, чтобы не дать ему проголодаться между обедом и ужином. Также это возможность дать дополнительные питательные вещества, а не просто перебить голод.

Этот прием пищи обычно составляет всего лишь десятую часть от всего объема пищи, но он важен своей возможностью насытить организм энергией. Есть несколько правил приготовления успешного полдника вне зависимости от рецепта блюда:

  • пища должна быть свежей. Не стоит предлагать малышу остатки борща или картофельного пюре с обеда, если, конечно, он сам не просит об этом. В идеале это должно быть новое блюда, несложное в приготовлении;
  • по общему набору продуктов полдник напоминает еду в первой половине дня (вот здесь мы рассматривали: что приготовить ребенку на завтрак ). Хорошо давать ребенку продукты с высоким содержанием углеводов, фрукты, обязательно питье;
  • блюда не должны быть слишком сложны в приготовлении. Пусть лучше это будет полезный бутерброд с зеленью и отварным куриным мясом, но с нарисованной на нем кетчупом рожицей, чем котлета с гарниром. Также стоит помнить о том, что малыши не прочь погулять ближе к вечеру, значит, полдник придется брать с собой. Потому порция еды должна легко превращаться в сухой паек .

Если же говорить с позиции внимательной мамы, то лучше спрашивать малыша, что он хочет получить на полдник. А его предпочтения в отношении пяти килограмм конфет и двух мороженых можно корректировать в сторону сухофруктов, домашнего пирога с вишней, мармелада на пектине и так далее.

Примеры рецептов для детского полдника

Этот прием пищи, как мы уже условились, не должен превращаться в очередное стояние у плиты с долгим ожиданием проголодавшегося малыша. Можно предложить несколько вариантов полдника.

Веселый детский бутерброд

Как известно, дети любят бутерброды: они вкусные и быстро насыщают. А еще с ними можно играть, создавая из них целые натюрморты. Вопреки распространенному мнению, сандвичи не всегда бывают вредны и калорийны.

  • 1-2 булочки для гамбургеров (можно купить в магазине или кулинарии);
  • 100 грамм отварной курятины или телятины (только не берите магазинный паштет);
  • несколько ломтиков любимого сыра малыша;
  • зелень, салатные листья или укроп (можно брать тонкий кусочек домашнего соленого огурца ).

Мясо отварите, немного поперчив и посолив его. Когда оно сварится и остынет, тонко порежьте. В разрезанную булочку положите сыр, мясо, зелень и огурчик.

Если малыш хочет скушать бутерброд горячим, поставьте в микроволновку на пару минут.

Такое блюдо можно запить молоком или кефиром.

Детский творожок с печеньем или хлопьями

Если малыш любит молочные лакомства, предложите ему творожок с разнообразными начинками. Их можно менять хоть каждый день. Для этого купите:

  • 200-300 грамм детского творога;
  • фрукты по вкусу: бананы, груши, яблоки или вишню;
  • несколько штук любимого песочного печенья ребенка. Можно заменять шоколадными хлопьями;
  • немного молока или воды для улучшения консистенции творога.

Добавьте жидкость в творог, чтобы размягчить его, размешайте. Натрите или мелко нарежьте фрукты. Размельчите печенье, чтобы оно хрустело во время еды. Ваш полдник готов!

Вариантов полдника для ребенка может быть множество, а мамина фантазия подскажет самое лучшее оформление детских блюд !

Что предложить ребёнку на полдник

Детишкам, которые спят после обеда, полдник очень необходим. В садиках и других детских учреждениях полдник обычно бывает в 16-17 часов. Обычно он включает в себя калорийные продукты, такие как запеканка из творога, оладьи, сырники, молочный пудинг, кисель, также могут предложить йогурты и фрукты.

Полдник для ребёнка до 3 лет является таким же полноценным приёмом пищи, как и другие – завтрак, обед и ужин. Лучше всего предложить ребенку кисло-молочные продукты, так как содержащийся в них кальций намного лучше усваивается именно в вечернее время, а его необходимость для организма сложно переоценить.

Фрукты являются источником витаминов и клетчатки, необходимой для полноценной работы пищеварительной системы. Можно их порезать на кусочки и добавлять в некоторые блюда, а в цельном виде предложить в конце еды.

Виды блюд для полдника ребёнка

Полдник является не основным приёмом пищи, поэтому он должен составлять примерно 15 процентов от всего рациона ребёнка в течение дня. Слишком большой объём может стать лишней нагрузкой для детского организма, в частности, пищеварительной системы.

Варианты полдника: — творог вместе с бананом или печёными яблоками; — кефир и натуральный питьевой йогурт вместе с фруктами; — творог и тёртый огурчик или редиска; — фруктовый или лёгкий овощной салатик; — перепелиные или куриные яйца; — овощная нарезка, например из морковки, сельдерея, огурчика, репки; — для детей старшего возраста, учитывая суточную норму употребления, на полдник можно дать орешки: грецкие, фундук, кешью, фисташки, кедровые, миндаль. Орехи должны быть натуральными, без добавок шоколада и соли; — отлично подойдут для полдника сухофрукты, но опять же не в сахаре, а натуральные; — запеканки из творога, пудинги и различного рода суфле домашнего приготовления. В своём питании ребёнок ориентируется на родителей. Если они будут сами правильно питаться, то и ребёнок, глядя на их пример, тоже с радостью будет употреблять здоровую пищу каждый день. В сети можно найти множество рецептов детских блюд, вносите разнообразие в меню, чтобы пища не успевала надоедать, и малыш будет радовать вас хорошим аппетитом.

Источник: http://orebenkah.ru/recepty-dlja-detej/poldnik-dlja-rebenka-1-god-recepty.html

Ссылка на основную публикацию